Catalogue
Ingrédients
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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Huile d'olive
156 recettes
El aceite de oliva es el hilo conductor de la cocina mediterránea: frutado, amargo y a veces picante.
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curcuma
22 recettes
La cúrcuma tiñe de dorado y aporta amargor terroso: esencial en currys y arroces especiados.
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gingembre moulu
11 recettes
El jengibre molido aporta calor dulce estable: bizcochos, chais y rubs cuando no hay raíz fresca.
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Cumin
46 recettes
El comino es tierra cálida: base de moles, currys, kebabs y guisos del Magreb.
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lentilles brunes
5 recettes
Las lentejas pardinas aguantan forma: ensaladas, guisos castellanos y bowls proteicos.
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Huile d'olive vierge extra
122 recettes
El AOVE concentra el carácter de la oliva: fruta verde, amargor y picor que levantan platos simples.
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Fromage Kefalotyri
1 recette
Recetas Happy Yumi elaboradas con Queso kefalotyri.
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farine
65 recettes
La harina da cuerpo a masas, rebozados y salsas: el tipo define gluten y textura.
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Vin rouge
12 recettes
El vino tinto da cuerpo a estofados y reducciones: tanino y fruta cocida.
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origan séché
25 recettes
El orégano seco concentra aroma mediterráneo: pizza, legumbres y adobos con poco esfuerzo.