تحتوي الماتشا على إل-ثيانين، وهو مركب طبيعي يصاحب الكافيين ويوفر نكهة مكثفة وتجربة أكثر سلاسة من القهوة للعديد من الأشخاص. لونه الأخضر ونكهته النباتية يجعلانه معروفًا جدًا في الطبخ والمشروبات.
متوسطة
ماتشا لاتيه مع مشروب الشوفان والعسل
ماتشا لاتيه مع مشروب الشوفان والعسل: مشروب الخضار مع إل-ثيانين للحصول على استراحة عطرية. بديل سلس وعطري للقهوة لكثير من الناس.
- اسبانيا
- مقبلات
- خفيف
- قليل الدهون
- سهل
5 د
Tiempo de Preparación
1
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 130 kcal
- بروتين 3 g
- ألياف 1 g
- كربوهيدرات 22 g
- دهون 3 g
- صوديوم 90 mg
قصة الطبق
التحضير
شاي ماتشا لاتيه مع مشروب الشوفان والعسل هو تحضير من إسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 10 دقائق إجمالاً (5 دقائق للتحضير والإعداد، و5 دقائق للطهي). اتبع المراحل الخمس بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- جهز: 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا الاحتفالي.
- جهز: 250 مل من مشروب الشوفان.
- الاستعداد: 1 ملعقة صغيرة من العسل.
- التحضير: ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن (غير المغلي، 80 درجة مئوية).
- الاستعداد: حليب الشوفان الإضافي للرغوة.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
نخل الماتشا في كوب
نخل الماتشا في كوب. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
أضف الماء الساخن على درجة حرارة 80 درجة مئوية (لا يغلي وإلا سيصبح مرًا) واخفقه مع...
أضف الماء الساخن عند درجة حرارة 80 درجة مئوية (لا يغلي وإلا سيصبح مرًا) واخفقه بمخفقة الشاي (chasen) بحركة Z. عندما يصل الأمر إلى درجة الغليان، اضبطي الحرارة للحفاظ على الفقاقيع المستمرة، وليس الغليان غير المنضبط.
عندما يصل الأمر إلى درجة الغليان، اضبطي الحرارة للحفاظ على الفقاقيع المستمرة، وليس الغليان غير المنضبط.
-
مشروب الشوفان الساخن والرغوي مع رغوة الحليب
قم بتسخين مشروب الشوفان ثم قم برغوته باستخدام رغوة الحليب. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
أضف العسل إلى الماتشا المذابة واخلطه
أضف العسل إلى الماتشا المذابة واخلطه. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
صب الحليب الرغوي فوق الماتشا
صب الحليب الرغوي فوق الماتشا. تزيين بالقليل من مسحوق الماتشا. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
نصائح الشيف
- نخب الشوفان قليلاً في مقلاة جافة إذا كنت تريد رائحة أعمق في المعجنات أو وجبات الإفطار.
- قدم المقبلات في درجة حرارة الغرفة أو دافئة كما هو موضح في الوصفة؛ التباين يمثل التجربة.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.