Qué es
Vino tinto de cocina, preferible seco y sin exceso de madera.
مكوّن
Vino tinto
El vino tinto da cuerpo a estofados y reducciones: tanino y fruta cocida.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Estofados, salsas de carne y peras al vino.
Conservación
Nevera tras abrir.
Sustituciones
Caldo de carne + un toque de vinagre balsámico.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Vino tinto?
Ahora mismo en 12 recetas publicadas con Vino tinto.
¿En qué cocinas se usa más Vino tinto?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, إيطالية, دولية.
Todas las recetas
إيطالية
تاجلياتيل الراجو
تالياتيلي الراغو من إيطاليا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
الكمثرى في النبيذ الاحمر مع التوابل والآيس كريم
الكمثرى المطبوخة في النبيذ الأحمر مع القرفة والينسون والقرنفل. حلوى خريف وشتاء كلاسيكية، أنيقة ومريحة
إيطالية
باشيري مع راجو دي سالسيشيا
باشيري مع راجو دي سالسيشيا من إيطاليا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
الحبار في حبره مع الأرز الأسود
كاليماري في حبره مع الأرز الأسود على طريقة البحر الأبيض المتوسط. طبق من المأكولات البحرية غني باليود والبروتينات والمركبات النباتية البحرية
متوسطية
كونفيت البط مع البرتقال والخوخ
ساق البط مطهية بدهنها مع صلصة البرتقال والبرقوق الحلوة والحامضة. طبق بيسترو فرنسي أنيق ومريح
إيطالية
لازانيا بولونيز
لازانيا بولونيز إيطالية تقليدية مع الراجو والبشاميل محلي الصنع، وصفة كاملة خطوة بخطوة
متوسطية
خدود لحم الخنزير الايبيرية مع بيدرو زيمينيز
خدود لحم الخنزير الأيبيرية مطهية في نبيذ بيدرو زيمينيز مع البرقوق والبطاطس المهروسة. يخنة فاخرة كريمية ومريحة
إيطالية
دجاج ألا كاتشياتور مع الزيتون والكبر
دجاج ألا كاتشياتور الإيطالي مع الطماطم، الزيتون، نبات الكبر والأعشاب. يخنة البحر الأبيض المتوسط العطرية، مليئة بالعصير والنكهة
متوسطية
يخنة لحم البقر مع الفطر والنبيذ الأحمر
يخنة لحم البقر مع الفطر البري والنبيذ الأحمر. يخنة اللحم البطيئة والمريحة، الغنية بالبروتين والكولاجين الطبيعي
دولية
بيجوس
البيجوس البولندي التقليدي: يخنة الملفوف المخمر مع اللحوم، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
دولية
الفنكاتا (حساء الأرانب)
فنكاتا (حساء الأرانب) من مالطا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الطهاة وتوقيت واضح
متوسطية
مسقعة باذنجان و لحم يونانية
مسقعة الباذنجان واللحم اليونانية من اليونان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح