Qué es
Baya seca de Piper nigrum con cáscara; más intensa que la blanca.
مكوّن
Pimienta negra
La pimienta negra es el acabado clásico: calor seco y aroma resinoso.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Carnes, pastas, salsas y huevos; muele al servir.
Conservación
Granos enteros en bote opaco.
Sustituciones
Pimienta blanca (más suave) o una pizca de chile en escamas.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pimienta negra?
Ahora mismo en 26 recetas publicadas con Pimienta negra.
¿En qué cocinas se usa más Pimienta negra?
En nuestro archivo destaca en: دولية, متوسطية, هندية.
Todas las recetas
دولية
خبز السلمون المدخن
كعك السلمون المدخن من الولايات المتحدة: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الطهاة وتوقيت واضح
متوسطية
تين مشوي مع العسل، جبن الماعز والجوز
تين طازج مشوي مع زعتر وعسل وجبنة ماعز وجوز. حلوى متوسطية سريعة وأنيقة ومليئة بالتناقضات
دولية
كانساس سيتي ستايل باربكيو أضلاعه
أضلاع باربيكيو على طراز كانساس سيتي مزججة بالصلصة الحلوة والفرك المدخن
دولية
المقلاة الهوائية المقرمشة
لحم الخنزير المقدد المقرمش من الولايات المتحدة: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الطهاة وأوقات واضحة
دولية
لحم خنزير مشوي على طريقة كارولينا
لحم خنزير مشوي على طريقة كارولينا مع صلصة الخل والفلفل الحلو المدخن وخبز البريوش
دولية
ساندويتش روبن محلية الصنع
ساندويتش روبن محلي الصنع مع لحم بقري محفوظ، مخلل ملفوف، جبنة سويسرية وصلصة روسية
دولية
نخب الأفوكادو مع البيض المسلوق
نخب الأفوكادو مع البيض المسلوق والليمون والبذور على خبز العجين المخمر
يابانية
لحم الخنزير شوجاياكي
شوجاياكي لحم الخنزير مع الزنجبيل الطازج وصلصة الصويا ميرين والأرز
مكسيكية
لحم البقر المشوي المكسيكي
لحم البقر المشوي المكسيكي المشوي من المكسيك: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
آسيوية
لحم البقر بولجوجي
بولجوجي لحم بقري كوري متبل بالصويا، الكمثرى والسمسم، مقلي على الشواية
متوسطية
تبولة لبنانية تقليدية
التبولة اللبنانية التقليدية من لبنان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
دولية
ضلوع باربكيو (ضلوع مدخنة)
أضلاع الشواء الأمريكية المدخنة ببطء، وصفة الشواء التقليدية خطوة بخطوة