Qué es
Líquido de cocción. El mineralizado cambia sabor en caldos y café.
Ingrediente
Agua
El agua es el medio de cocción más básico: controla textura de arroz, pasta y guisos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Hervidos, vapores, masas y diluciones.
Conservación
No aplica; usa fría o caliente según la técnica.
Sustituciones
Caldo, leche o vino cuando busques más sabor.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Agua?
Ahora mismo en 35 recetas publicadas con Agua.
¿En qué cocinas se usa más Agua?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Asiática.
Todas las recetas
Mediterránea
Bol de Quinoa con Leche de Coco, Mango y Cardamomo
Bol de quinoa con leche de coco, mango y cardamomo: desayuno proteico exótico sin gluten, rico en los 9 proteína de calidad. Vegano y reconfortante
Mediterránea
Arroz con leche de coco y cardamomo
Arroz con leche de coco y cardamomo al estilo oriental. Postre vegano aromático, cremoso y sin lactosa, perfecto frío o templado
Mediterránea
Agua de Jamaica (Hibisco) con Naranja y Menta
Agua de Jamaica de hibisco con naranja y menta: bebida roja muy baja en calorías, rica en antocianinas y vitamina C. Refrescante, natural y sin azúcar
Tailandesa
Pad prik king
Pad prik king tailandes: cerdo salteado con curry rojo y judias verdes
Africana
Nyama Choma con Ugali
Nyama choma keniano con ugali tradicional, receta africana de carne asada paso a paso
Mediterránea
Sorbete de limón con albahaca y jengibre
Sorbete refrescante de limón con albahaca fresca y jengibre. Sin lacteos, vegano y con sabor vibrante. El postre más refrescante del verano
Mediterránea
Yemas de Santa Teresa con azúcar tostado
Yemas de Santa Teresa: dulce conventual abulense de yema de huevo y azúcar. Una de las especialidades más antiguas de la repostería española
Asiática
Jiaozi (Empanadillas Chinas)
Jiaozi (Empanadillas Chinas) de China
Mediterránea
Kunafa de queso
Kunafa de queso caliente con pasta kataifi crujiente, sirope de rosas y pistachos
Mediterránea
Baklava
Baklava turca casera con masa filo, frutos secos y almíbar
Internacional
Sauerbraten
Sauerbraten alemán tradicional: carne de ternera marinada y estofada en salsa agridulce
Asiática
Hobakjuk
Hobakjuk coreano: crema dulce de calabaza con arroz glutinoso y jujube