En nuestras recetas
En Happy Yumi, Azafran aparece con más frecuencia en cocinas como Mediterránea, Marroquí, Internacional.
Ingrediente
Azafran
En Happy Yumi usamos Azafran de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Mediterránea, Marroquí, Internacional, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
Guía del ingrediente
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Azafran?
Ahora mismo en 6 recetas publicadas con Azafran.
¿En qué cocinas se usa más Azafran?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Marroquí, Internacional.
Todas las recetas
Marroquí
Pastilla de mariscos marroqui
Pastilla de mariscos marroqui de Marruecos
Internacional
Plov Azerbaiyano
Plov azerbaiyano tradicional de cordero con arroz azafranado, receta auténtica paso a paso
Mediterránea
Fideuà de marisco al estilo valenciano
Fideuà de marisco valenciana con gambas, mejillones y calamar. Receta tradicional con fideos finos y alioli. Sabor auténtico del Mediterráneo
Mediterránea
Bouillabaisse
Bouillabaisse marsellesa tradicional, sopa de pescado con azafrán y rouille, receta francesa auténtica
Mediterránea
Arroz caldoso de bogavante
Arroz caldoso de bogavante con azafran, tomate y caldo de mariscos al estilo levantino
Mediterránea
Pollo en Pepitoria
Pollo en pepitoria con salsa de almendras, huevo y azafran al estilo aragones