Los mozzarella sticks en air fryer son snack italoamericano adaptado de pizzerias de Nueva York a cocina casera sin freidora. La clave es congelar el queso antes del rebozado. Son aperitivo popular en fiestas y cenas informales
El carácter del plato lo marcan mozzarella en bastones, harina, huevos, pan rallado, la dificultad real es fácil, y conviene reservar unos 23 minutos (15 de preparación y 8 de cocción), para 4 raciones.
Si quieres variar el plato, prueba: Versión vegana sin lácteos usando alternativas vegetales de queso o crema.; Versión al horno a 200 °C con los mismos tiempos aproximados..
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