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Riz au four valencien

Riz cuit au four valencien avec pois chiches, boudin et côtes levées dans un pot en argile.

Riz noir

Riz noir méditerranéen aux calamars, crevettes et encre de seiche servi avec aïoli.

Spaghetti Cacio e Pepe e Limone

Spaghetti Cacio e Pepe e Limone d’Italie : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs.

Mezze Maniche alla Carbonara di Zucca

Mezze Maniche alla Carbonara di Zucca d’Italie : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs.

Pâtes et fagioli

Pâtes et fagioli réconfortants aux haricots borlotti, pancetta et légumes du jardin.

Pâtes et Ceci

Pâtes ceci crémeuses aux pois chiches, romarin et huile d’olive extra vierge.

Malloreddus alla Campidanese

Malloreddus alla Campidanese d’Italie : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs.

Spaghettis à la Nerano

Spaghetti alla Nerano con calabacines fritos y crema de provolone del Monaco.

Linguine aux Vongole

Linguine alle vongole in bianco avec palourdes fraîches, ail et vin blanc.

Pici Cacio et Pepe

Pici Cacio e Pepe d’Italie : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs.

Happy Yumi

Premières recettes et techniques chaque semaine

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