Quesadillas de huitlacoche
Quesadillas de huitlacoche con queso oaxaca, epazote y chile serrano.
Maïs grillé à la mexicaine
Maïs rôti mexicain avec mayonnaise, crème, fromage cotija et poudre de chili.
Chilaquiles verts à la crème
Chilaquiles verts à la crème du Mexique : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et horaires clairs.
Risotto à la courgette
Risotto alla Zucca d’Italie : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des timings clairs.
Risotto au Citron
Risotto au citron frais et léger au beurre et au parmesan façon côtière.
Risotto aux champignons et aux cèpes
Risotto ai Funghi Porcini d’Italie : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs.
Risotto aux Radicchio
Risotto al Radicchio d’Italie : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et horaires clairs.
Spaghetti Cacio e Pepe e Limone
Spaghetti Cacio e Pepe e Limone d’Italie : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs.
Strozzapreti al Tartufo
Strozzapreti al Tartufo d’Italie : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs.
Spaghettis à la Nerano
Spaghetti alla Nerano con calabacines fritos y crema de provolone del Monaco.