Rollitos de canela saludables con glaseado de yogur

Rollitos de canela con masa de harina integral y glaseado de yogur griego en lugar de azúcar glass. Cinnamon rolls más nutritivos sin renunciar al placer.

Sfenj: donuts esponjosos con miel de azahar

Sfenj marroquíes: donuts esponjosos de levadura fritos con miel de azahar. El desayuno callejero más popular de Marruecos.

Tarta tatín de manzana y caramelo invertida

Tarta tatín clásica francesa: manzanas caramelizadas en mantequilla y azúcar bajo una lámina de masa quebrada, invertida al servir.

Maamoul: galletas de sémola rellenas de dátiles

Maamoul árabes: galletas de sémola y mantequilla rellenas de pasta de dátiles y especias. Dulce tradicional del Ramadán y la Pascua.

Coulant de chocolate negro con helado de vainilla

Coulant de chocolate negro 70% con centro líquido y helado de vainilla. El postre de restaurante más espectacular para hacer en casa.

Ensalada som tam de papaya verde y cacahuetes

Som tam tailandés de papaya verde rallada con chile, lima, cacahuetes y salsa de pescado. La ensalada más vibrante del sudeste asiático.

Gyoza de cerdo y col al vapor y plancha

Gyoza japonesas de cerdo picado y col china, cocinadas al vapor y plancha. El dumpling más popular de Japón, crujiente por abajo y tierno por arriba.

Buñuelos de bacalao con alioli de pimentón

Buñuelos esponjosos de bacalao desalado con alioli de pimentón ahumado. Fritura clásica española crujiente por fuera y cremosa por dentro.

Arroz con costillas de cerdo y judías

Arroz caldoso con costillas de cerdo, judías blancas y verduras. Guiso de arroz de la huerta valenciana, contundente y reconfortante.

Cazuela de fideos con sepia y azafrán

Cazuela de fideos gruesos con sepia, caldo de pescado y azafrán. Guiso marinero mediterráneo de los pescadores de la Costa Brava.