Qué es
Fruto de Persea. Maduro cede al tacto suave; el hueso ralentiza el oscurecimiento.
Ingrediente
Aguacate
El aguacate aporta cremosidad vegetal y grasa buena: guacamole, toasts y bowls que se sienten completos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Guacamole, ensaladas, sushi y smoothies.
Conservación
Madura a temperatura ambiente; nevera cuando esté listo.
Sustituciones
Hummus o yogur griego en untables (perfil distinto).
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Aguacate?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Aguacate.
¿En qué cocinas se usa más Aguacate?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, Latina.
Todas las recetas
Internacional
Baleada
Baleada hondureña tradicional de frijoles y queso, receta auténtica paso a paso
Latina
Bandeja Paisa
Bandeja paisa colombiana tradicional completa, receta auténtica con todos sus componentes
Internacional
Locro de Papa
Locro de papa ecuatoriano tradicional con queso y aguacate, receta andina paso a paso