Qué es
Porphyra prensada. Tuesta breve si está blanda.
Ingredient
Alga nori
El alga nori aporta umami marino tostado: sushi, onigiri y snacks crujientes.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Makis, temakis y furikake casero.
Conservación
Hermético; evita humedad.
Sustituciones
Alga wakame seca (perfil distinto) o aonori.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Alga nori?
Ahora mismo en 6 recetas publicadas con Alga nori.
¿En qué cocinas se usa más Alga nori?
En nuestro archivo destaca en: Japanese, Asian.
Todas las recetas
Japanese
Homemade shoyu ramen
Homemade shoyu ramen with chicken broth, chashu, marinated egg and artisan noodles
Japanese
Tonkotsu Ramen
Homemade Japanese tonkotsu ramen with creamy pork broth, complete traditional recipe step by step
Asian
Traditional Kimbap
Traditional Korean kimbap with bulgogi beef, vegetables and sesame rice
Japanese
salmon onigiri
Smoked salmon onigiri with rice, nori and soy-mirin sauce
Japanese
Maki california roll
California roll maki with surimi, avocado, cucumber and masago
Japanese
Maki spicy tuna
Spicy tuna maki with fresh tuna, spicy mayonnaise and sushi rice