Qué es
Allium cepa. Cruda pica; pochada se vuelve dulce y sedosa.
Ingrédient
Cebolla
La cebolla construye el fondo dulce de sofritos, caldos y estofados.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos, guisos, asados, pickles y bases de salsa.
Conservación
Fresco, seco y ventilado. Separa de patatas para evitar humedad cruzada.
Sustituciones
Chalota, puerro o cebolleta según intensidad deseada.
Recettes à la une
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Cebolla?
Ahora mismo en 87 recetas publicadas con Cebolla.
¿En qué cocinas se usa más Cebolla?
En nuestro archivo destaca en: Internationale, Méditerranéenne, Mexicaine.
Todas las recetas
Méditerranéenne
Manti
Mantı traditionnel turc avec yaourt et beurre épicé, recette authentique étape par étape
Méditerranéenne
Shakchouka
Shakshuka traditionnelle avec œufs pochés à la sauce tomate et poivre, recette étape par étape
Méditerranéenne
Pastitsio
Pastitsio de pâtes grecques traditionnelles avec viande et béchamel, recette authentique étape par étape