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En Happy Yumi, Fumet de pescado aparece con más frecuencia en cocinas como Méditerranéenne.
Ingrédient
Fumet de pescado
En Happy Yumi usamos Fumet de pescado de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Mediterránea, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
Guía del ingrediente
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Fumet de pescado?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Fumet de pescado.
Todas las recetas
Méditerranéenne
Calamar à l'encre au riz noir
Calamars à l'encre avec du riz noir à la méditerranéenne. Plat de fruits de mer riche en iode, protéines et composés de plantes marines
Méditerranéenne
Casserole de nouilles à la seiche et au safran
Casserole de nouilles épaisses avec seiche, bouillon de poisson et safran. Ragoût de fruits de mer méditerranéen des pêcheurs de la Costa Brava
Méditerranéenne
Riz moelleux au homard et safran
Riz moelleux au homard frais, fumet maison et safran. Le plat de fruits de mer le plus festif et savoureux de la cuisine méditerranéenne
Méditerranéenne
Lotte de fruits de mer aux crevettes et moules
Lotte de fruits de mer aux crevettes et moules à la sauce tomate et vin blanc. Ragoût de fruits de mer méditerranéen, riche en protéines et faible en gras