Qué es
Condimento de extracto de ostra. Muy concentrada: dosifica.
Ingrediente
Salsa de ostras
La salsa de ostras aporta umami dulce y brillo: salteados chinos y salsas de wok en segundos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Stir-fries, glaseados y marinados.
Conservación
Nevera tras abrir.
Sustituciones
Salsa de soja + azúcar + un toque de caldo de pescado.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Salsa de ostras?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Salsa de ostras.
¿En qué cocinas se usa más Salsa de ostras?
En nuestro archivo destaca en: Asiática, Tailandesa.
Todas las recetas
Tailandesa
Pollo Pad Krapow
Pollo Pad Krapow — Plato principal de Tailandia. Con pechuga de pollo picada fina, albahaca tailandesa fresca, ajo picados · dificultad fácil · 25 min.
Asiática
Ternera salteada con brocoli
Ternera salteada con brocoli de China
Asiática
Lok Lak
Lok lak camboyano tradicional: ternera salteada con salsa de lima, receta auténtica paso a paso