Catalogue
Ingrédients
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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chou frisé lacinato
1 recette
Recetas Happy Yumi elaboradas con Kale lacinato.
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Citron
12 recettes
El limón levanta platos grasos y cierra salsas con acidez limpia.
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Saumon
1 recette
El salmón es pescado graso versátil: plancha, crudo curado y horno.
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Crème fouettée supplémentaire
1 recette
Recetas Happy Yumi elaboradas con Crema batida extra.
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Chocolat blanc
2 recettes
Recetas Happy Yumi elaboradas con Chocolate blanco.
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Mirin
17 recettes
El mirin aporta dulzor y brillo a salsas japonesas: el equilibrio de teriyakis y glaseados.
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bouillon dashi
7 recettes
El dashi es el umami japonés limpio: base de miso, sopas y caldos sin pesadez.
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Nouilles
2 recettes
Recetas Happy Yumi elaboradas con Fideos.
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Avec peau (donne de la couleur)
1 recette
Recetas Happy Yumi elaboradas con Con piel (da color).
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poireau
5 recettes
El puerro es allium dulce y limpio: vichyssoises, quiches y fondos sin picor de cebolla.