Catalog
Ingredients
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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Cornmeal
1 recipe
Recetas Happy Yumi elaboradas con Harina de maíz.
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Sumac
5 recipes
El sumac aporta acidez roja y afrutada: el limón en polvo de la cocina levantina.
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Mixed short pasta (ditalini, tubetti)
1 recipe
Recetas Happy Yumi elaboradas con Pasta corta mixta (ditalini, tubetti).
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Day-old bread (soaked)
1 recipe
Recetas Happy Yumi elaboradas con Pan del día anterior (remojadas).
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toasted sesame
8 recipes
El sésamo tostado multiplica aroma a nuez: acabado de noodles, pescados y verduras.
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Toasted chopped walnuts
1 recipe
Recetas Happy Yumi elaboradas con Nueces picadas tostadas.
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thyme honey
3 recipes
La miel de tomillo aporta perfume herbal: quesos, té y glaseados de cordero o pollo.
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Saffron
6 recipes
El azafrán tiñe de oro y aporta aroma floral: paellas, risottos y caldos de fiesta.
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Bomb rice
11 recipes
El arroz bomba aguanta el caldo sin pasarse: el grano de paellas y arroces secos con mordiente.
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baking powder
6 recipes
La levadura en polvo gasifica al horno: bizcochos y cakes con miga uniforme.