Catalogue
Ingrédients
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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Farine de maïs
1 recette
Recetas Happy Yumi elaboradas con Harina de maíz.
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Sumac
5 recettes
El sumac aporta acidez roja y afrutada: el limón en polvo de la cocina levantina.
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Pâtes courtes mélangées (ditalini, tubetti)
1 recette
Recetas Happy Yumi elaboradas con Pasta corta mixta (ditalini, tubetti).
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Pain d'un jour (trempé)
1 recette
Recetas Happy Yumi elaboradas con Pan del día anterior (remojadas).
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sésame grillé
8 recettes
El sésamo tostado multiplica aroma a nuez: acabado de noodles, pescados y verduras.
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Noix concassées grillées
1 recette
Recetas Happy Yumi elaboradas con Nueces picadas tostadas.
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miel de thym
3 recettes
La miel de tomillo aporta perfume herbal: quesos, té y glaseados de cordero o pollo.
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Safran
6 recettes
El azafrán tiñe de oro y aporta aroma floral: paellas, risottos y caldos de fiesta.
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Bombe de riz
11 recettes
El arroz bomba aguanta el caldo sin pasarse: el grano de paellas y arroces secos con mordiente.
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levure chimique
6 recettes
La levadura en polvo gasifica al horno: bizcochos y cakes con miga uniforme.