الكتالوج
المكوّنات
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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ملح
306 وصفات
La sal no solo sazona: estructura proteínas, realza aromas y equilibra dulzor y acidez.
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السكر البودرة
24 وصفات
El azúcar glass se disuelve al instante: glaseados, decoración y texturas sedosas en cremas.
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زبدة
100 وصفات
La mantequilla aporta sabor lácteo, brillo y emulsión en salsas y masas.
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جبنة كريمية
17 وصفات
El queso crema aporta acidez láctica y cuerpo: frostings, cheesecakes y salsas sedosas.
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مستخلص الفانيليا
67 وصفات
El extracto de vainilla redondea dulzor y aroma: el detalle que hace “casero” un postre o una crema.
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صبغة حمراء
1 وصفة
Recetas Happy Yumi elaboradas con Colorante rojo.
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الخل الأبيض
7 وصفات
El vinagre blanco es acidez neutra y barata: limpiezas de cocina, pickles rápidos y masas.
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صودا الخبز
22 وصفات
El bicarbonato es gasificación y ablandado: bizcochos esponjosos y trucos de legumbres.
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مسحوق الكاكاو
6 وصفات
El cacao en polvo da chocolate seco e intenso: brownies, bebidas y ganaches sin exceso de grasa.
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حليب كامل الدسم
49 وصفات
La leche entera aporta grasa y cuerpo a cremas, bechameles y masas: el equilibrio entre ligereza y sedosidad.