المكوّنات

La canela molida aporta dulzor especiado inmediato: postres, guisos árabes y adobos cálidos.

El ajo es la base aromática de cocinas de medio mundo: de sofritos mediterráneos a pastas asiáticas y adobos latinos.

La picada de cordero aporta sabor intenso a koftas, keemas y empanadas especiadas.

La nata líquida aporta seda y riqueza: salsas, café y montados si el % de grasa alcanza.

El chocolate negro aporta amargor cacao y estructura: ganaches, brownies y postres serios.

La vainilla redondea dulzor y aroma: el detalle que hace “casero” un postre.

El agua es el medio de cocción más básico: controla textura de arroz, pasta y guisos.

El zumo de limón es acidez limpia al instante: marina, equilibra grasas y despierta salsas y postres.

La maicena espesará sin gluten: salsas brillantes, rebozados crujientes y postres sedosos.

El huevo liga, emulsiona y estructura: de tortilla a masa y salsa.