Trofie al Pesto Genovés

Trofie al pesto genovés tradicional con patata y judía verde, receta ligur auténtica.

Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca alla romana tradicional con jamón y salvia, receta italiana auténtica paso a paso.

Lasaña a la Boloñesa

Lasaña a la boloñesa tradicional italiana con ragú casero y bechamel, receta completa paso a paso.

Espaguetis a la Carbonara

Espaguetis a la carbonara auténticos, sin nata, con guanciale, huevo y pecorino. Receta romana tradicional.

Ossobuco alla Milanese

Ossobuco alla milanese con gremolata, receta italiana tradicional de jarrete de ternera estofado.

Tiramisú

Tiramisú italiano clásico y cremoso con mascarpone, café y cacao, receta original paso a paso.

Risotto alla Milanese

Risotto alla milanese cremoso con azafrán, receta italiana auténtica paso a paso.

Zabaione de marsala con fresas maceradas

Zabaione italiano de yemas, marsala y azúcar montado al baño maría con fresas maceradas. El postre de cucharada más sofisticado de Italia.

Granita de café con nata semi-montada

Granita de café siciliana con cristales de hielo y nata semi-montada. El desayuno-postre más refrescante del verano mediterráneo.

Ensalada de pasta con pesto rojo, mozzarella y rúcula

Ensalada de pasta con pesto rojo de tomates secos, bolas de mozzarella fresca y rúcula. Plato de picnic italiano colorido y sabroso.