Los sliders nacieron en White Castle de Kansas en 1921 como hamburguesas pequenas y economicas que se comian en varias unidades. El formato mini se popularizo en fiestas y catering americano por su practicidad. Hoy son base de degustaciones gourmet en food trucks y eventos.
Internacional
Sliders mini hamburguesas
Sliders mini hamburguesas con cheddar, cebolla y pan brioche para compartir
- Estados Unidos
- Plato principal
- ligero
- alto en proteína
- bajo en grasa
- fácil
- lactosa
30 min
Tiempo total
20 min
Preparación
10 min
Cocción
12
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 185 kcal
- Proteína 12 g
- Fibra 1 g
- Carbohidratos 14 g
- Grasas 10 g
- Sodio 380 mg
Historia del plato
Preparación
Sliders mini hamburguesas se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 30 min (20 de preparación, 10 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: carne picada de ternera, panes brioche, mini de cheddar.
Antes de empezar
- Ten listo: 400 g de carne picada de ternera.
- Ten listo: 12 mini panes brioche.
- Ten listo: 12 lonchas mini de cheddar.
- Ten listo: Cebolla blanca en aros finos.
- Ten listo: Pepinillos en vinagre.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Formar 12 mini burgers de 30 g; salpimentar y cocinar 2 minutos por lado
Colocar cheddar mini al final para que funda sobre la carne
Tostar mini brioche con mantequilla en plancha
Montar con cebolla
pepinillo, lechuga y tomate cherry
Sujetar con palillo decorativo si se sirven en bandeja
Servir calientes como aperitivo o cena informal
Variantes
- Versión vegetariana sustituyendo la carne por setas salteadas o legumbres cocidas.
- Versión vegana sin lácteos usando alternativas vegetales de queso o crema.
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