Qué es
Vacuno molido. 15–20 % MG suele ir bien para guisos.
Ingrediente
Carne picada de ternera
La carne picada de ternera es base de salsas, burgers y empanadas: elige % de grasa según jugosidad.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Boloñesa, tacos, albóndigas y shepherd’s pie.
Conservación
Nevera 1–2 días; congela en porciones planas.
Sustituciones
Picada mixta, pavo o lentejas para versión vegetal.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Carne picada de ternera?
Ahora mismo en 16 recetas publicadas con Carne picada de ternera.
¿En qué cocinas se usa más Carne picada de ternera?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, Mediterránea, Italiana.
Todas las recetas
Japonesa
Korokke de patata
Korokke de patata crujiente con carne picada, panko y mostaza karashi
Italiana
Albóndigas de ternera en salsa de tomate y albahaca
Albóndigas tiernas de ternera en salsa de tomate fresco y albahaca al estilo italiano. Receta clásica reconfortante, rica en proteínas
Mexicana
Chiles en Nogada
Chiles en nogada poblanos tradicionales, receta mexicana festiva completa paso a paso
Latina
Empanadas Argentinas
Empanadas argentinas de carne tradicionales, receta casera con repulgue paso a paso
Internacional
Bacon cheeseburger
Bacon cheeseburger doble con bacon crujiente, cheddar y cebolla caramelizada
Internacional
Salisbury steak con cebolla caramelizada
Salisbury steak con cebolla caramelizada de Estados Unidos
Internacional
Hamburguesa air fryer
Hamburguesa air fryer de Estados Unidos
Internacional
Sliders mini hamburguesas
Sliders mini hamburguesas con cheddar, cebolla y pan brioche para compartir
Internacional
Meat Pie Australiana
Meat pie australiana tradicional de carne con hojaldre, receta paso a paso completa
Mediterránea
Ćevapi
Ćevapi balcánicos tradicionales a la parrilla con ajvar, receta auténtica paso a paso
Internacional
Mushroom swiss burger
Mushroom swiss burger con champinones salteados, cebolla caramelizada y queso suizo
Internacional
Köttbullar (Albóndigas Suecas)
Köttbullar suecas tradicionales con salsa cremosa y mermelada de arándanos, receta paso a paso