Qué es
Variedad de grano corto redondo, muy absorbente.
مكوّن
Arroz bomba
El arroz bomba aguanta el caldo sin pasarse: el grano de paellas y arroces secos con mordiente.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Paella, arroz a banda y guisos secos.
Conservación
Seco y cerrado.
Sustituciones
Arroz senia/albufera, o arborio (más cremoso).
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Arroz bomba?
Ahora mismo en 11 recetas publicadas con Arroz bomba.
Todas las recetas
متوسطية
أرز باندا مع أيولي وسمك صخري
أرز باندا بلنسية مطبوخ في أبخرة السمك الصخري، يقدم مع الأيولي. أرز المأكولات البحرية الأكثر أصالة من البحر الأبيض المتوسط الإسباني
متوسطية
أرز أسود مع حبار و زعفران أيولي
أرز أسود مع الحبار الطازج والحبر، أيولي الزعفران والفلفل الحلو. الأرز الأكثر دراماتيكية ولذيذة في منطقة البحر الأبيض المتوسط
متوسطية
أرز لزج مع كونفيت البط وفطر بورسيني
أرز لزج مع كونفيت البط وفطر بورسيني مع مرق البط. طبق خريفي أنيق ومريح للمناسبات الخاصة
متوسطية
أرز بلنسية مخبوز
أرز بلنسية مخبوز مع الحمص ونقانق الدم والضلوع في وعاء من الفخار
متوسطية
الأرز الأسود
أرز البحر الأبيض المتوسط الأسود مع الحبار والروبيان وحبر الحبار يقدم مع الأيولي
متوسطية
الباييلا الفالنسية
الوصفة الأصلية لباييلا فالنسيا مع الدجاج والأرانب والغاروفون. أصيلة، خطوة بخطوة ومع socarrat الكمال
متوسطية
بايلا المأكولات البحرية الفاخرة
باييلا المأكولات البحرية الفاخرة مع روبيان أحمر، روبيان، بلح البحر والزعفران
متوسطية
أرز حساء مع جراد البحر والزعفران
أرز حساء مع جراد البحر الطازج، أبخرة محلية الصنع وزعفران. طبق المأكولات البحرية الأكثر احتفالية ولذيذة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط
متوسطية
الباييلا بالخضار والمأكولات البحرية
باييلا صحية بالخضار والمأكولات البحرية مع أرز بومب، زعفران وروبيان. وصفة البحر الأبيض المتوسط الأصيلة، قليلة الدهون
متوسطية
حساء الأرز جراد البحر
حساء أرز الكركند مع الزعفران، الطماطم ومرق المأكولات البحرية على الطريقة الشامية
متوسطية
جيميستا محشوة بالأرز والأعشاب
جيميستا محشوة بالأرز والأعشاب من اليونان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة