Qué es
Carne de ave. Pechuga es magra; muslo aguanta mejor cocciones largas.
Ingrediente
Pollo
El pollo es proteína versátil: admite brasa, guiso, air fryer y marinados rápidos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Asados, salteados, caldos, adobos y rellenos.
Conservación
Nevera 1–2 días; congelar bien envuelto. Descongelar en frío.
Sustituciones
Pavo, conejo o tofu firme según la receta.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pollo?
Ahora mismo en 8 recetas publicadas con Pollo.
¿En qué cocinas se usa más Pollo?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, India, Italiana.
Todas las recetas
Internacional
Jambalaya
Jambalaya de Louisiana tradicional con pollo, salchicha y gambas, receta auténtica paso a paso
Internacional
Gumbo de Louisiana
Gumbo criollo de Louisiana con roux oscuro, pollo y marisco
India
Biryani de Pollo
Biryani de pollo indio tradicional con arroz basmati especiado, receta auténtica paso a paso
Internacional
BBQ chicken sandwich
BBQ chicken sandwich con pollo glaseado, cheddar y coleslaw en brioche
Italiana
Filetes de pollo parmesano air fryer
Filetes de pollo parmesano air fryer de Italia
India
Pollo Biryani Hyderabadi
Pollo Biryani Hyderabadi — Plato principal de India. Con pollo troceado, arroz basmati, en aros finos · dificultad media-alta · 100 min.
Mediterránea
Pollo empanado air fryer
Pollo empanado air fryer — Plato principal de España. Con pollo, harina, huevos · dificultad fácil · 38 min.
Marroquí
Cuscús Real
Cuscús real marroquí con cordero, pollo y verduras, receta tradicional completa paso a paso