Qué es
Variedad de Allium cepa de capas púrpuras, menos agresiva en crudo que la blanca.
Ingrédient
Cebolla roja
La cebolla roja aporta color y un dulzor más limpio, ideal en crudo y en pickles.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Ensaladas, kebabs, escabeches, guacamole y guarniciones.
Conservación
Fresco, seco y ventilado.
Sustituciones
Cebolla blanca pochada o chalota laminada.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Cebolla roja?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Cebolla roja.
¿En qué cocinas se usa más Cebolla roja?
En nuestro archivo destaca en: Méditerranéenne, Internationale, Indienne.
Todas las recetas
Méditerranéenne
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Internationale
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Indienne
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Mexicaine
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