Qué es
Trigo duro precocido. Vapor o agua hirviendo + reposo.
Ingrediente
Sémola de cuscús
La sémola de cuscús hidrata en minutos: guarnición ligera para tagines y bowls especiados.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Ensaladas, guarnición y rellenos.
Conservación
Despensa.
Sustituciones
Bulgur fino o quinoa.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Sémola de cuscús?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Sémola de cuscús.
¿En qué cocinas se usa más Sémola de cuscús?
En nuestro archivo destaca en: Marroquí, Mediterránea.
Todas las recetas
Marroquí
Couscous marroqui tradicional
Couscous marroqui tradicional al vapor con cordero, verduras y garbanzos
Mediterránea
Cuscús Tunecino con Pescado
Cuscús Tunecino con Pescado — Plato principal de Túnez. Con sémola de cuscús, pescado firme en rodajas (mero o similar), zanahorias · dificultad media · 90 min
Marroquí
Cuscús Real
Cuscús real marroquí con cordero, pollo y verduras, receta tradicional completa paso a paso