Paletilla de cordero al horno con ajo y romero
Paletilla de cordero asada lentamente con ajo, romero y vino blanco. El asado más tierno y festivo de la cocina castellana.
Mejillones tigre rellenos gratinados
Mejillones tigre: mejillones rellenos de bechamel especiada, rebozados y gratinados. El pincho vasco más sabroso y crujiente.
Croquetas de jamón ibérico al horno sin freír
Croquetas cremosas de jamón ibérico rebozadas y horneadas sin fritura. Bocado español clásico más ligero, crujiente y lleno de sabor.
Bastilla (pastilla) de pollo y almendras
Bastilla marroquí de pollo: pastel festivo de masa warka con pollo especiado, huevos y almendras. El plato más elaborado de la cocina marroquí.
Salteado de tofu firme con verduras y sésamo
Salteado de tofu crujiente con pimiento, zanahoria, brócoli y salsa de soja y sésamo. Plato vegano asiático alto en proteína vegetal.
Tacos de pescado con salsa de aguacate y pico de gallo
Tacos de pescado blanco frito o a la plancha con guacamole, pico de gallo y crema. Street food mexicano fresco y nutritivo.
Alcachofas al horno con jamón ibérico y limón
Alcachofas asadas al horno con jamón ibérico, ajo y limón. Verdura de temporada mediterránea preparada de la manera más sencilla y deliciosa.
Dorada a la sal con salsa romesco
Dorada entera a la sal con salsa romesco de pimientos asados y almendras. La combinación perfecta entre la técnica catalana y el sabor mediterráneo.
Champiñones portobello rellenos de espinacas y queso
Champiñones portobello rellenos de espinacas, queso ricotta y parmesano al horno. Plato vegetariano elegante, bajo en calorías y nutritivo.
Sopa de cebolla gratinada al estilo francés
Sopa de cebolla caramelizada con caldo de buey, gratinada con pan y queso gruyère. Plato bistró francés profundamente reconfortante.