كتف لحم ضأن مخبوز مع الثوم وإكليل الجبل
كتف خروف مشوي ببطء مع الثوم وإكليل الجبل والنبيذ الأبيض. الشواء الأكثر رقة واحتفالية في المطبخ القشتالي.
بلح البحر المحشو بالجراتين
بلح البحر النمر: بلح البحر محشو بالبشاميل المتبل والمضروب والغراتان. ألذ وأقرمش سيخ الباسك.
كروكيت لحم الخنزير الايبيري المخبوز بدون قلي
كروكيت لحم الخنزير الأيبيري الكريمي مخبوز ومخبوز بدون قلي. وجبة خفيفة إسبانية كلاسيكية أخف وزنا وأكثر قرمشة ومليئة بالنكهة.
بسطيلة بالدجاج واللوز
بسطيلة الدجاج المغربي – فطيرة عجينة الوركاء الاحتفالية مع الدجاج المتبل والبيض واللوز. الطبق الأكثر تفصيلاً من المطبخ المغربي.
التوفو الصلب المقلي مع الخضار والسمسم
التوفو المقرمش المقلي مع الفلفل، الجزر، البروكلي وصلصة الصويا والسمسم. طبق نباتي آسيوي غني بالبروتين النباتي.
تاكو السمك مع صلصة الأفوكادو والبيكو دي جالو
تاكو سمك أبيض مقلي أو مشوي مع جواكامولي، بيكو دي جالو وكريمة. طعام الشارع المكسيكي الطازج والمغذي.
الخرشوف المخبوز مع لحم الخنزير الايبيري والليمون
الخرشوف المحمص بالفرن مع لحم الخنزير الإيبيري والثوم والليمون. خضار البحر الأبيض المتوسط الموسمية محضرة بأبسط وأشهى الطرق.
سمك الدنيس بالملح مع صلصة الروميسكو
سمك الدنيس الكامل في الملح مع صلصة الروميسكو والفلفل المحمص واللوز. المزيج المثالي بين التقنية الكاتالونية ونكهة البحر الأبيض المتوسط.
فطر بورتوبيللو محشو بالسبانخ والجبن
فطر بورتوبيللو محشو سبانخ، جبنة ريكوتا و بارميزان مخبوز. طبق نباتي أنيق ومنخفض السعرات الحرارية ومغذي.
شوربة البصل الغراتان على الطريقة الفرنسية
شوربة البصل المكرمل مع مرق اللحم البقري، غراتان مع الخبز وجبنة غرويير. طبق بيسترو فرنسي مريح للغاية.