Kongnamul muchim
Kongnamul muchim : salade coréenne de germes de soja à l’huile de sésame.
Hotteok
Hotteok coréen : pain frit fourré à la cassonade, à la cannelle et aux cacahuètes.
bossam de porc
Bossam de porc sud-coréen : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des timings clairs.
Dakbokkeumtang
Dakbokkeumtang : ragoût coréen épicé de poulet, de pommes de terre et de gochujang.
Japchae aux légumes
Japchae de légumes coréen avec nouilles de patates douces, champignons et légumes sautés.
Gyeranjjim
Gyeranjjim coréen : omelette aux œufs cuite à la vapeur avec de la ciboule et du sésame.
Jajangmyeon
Jajangmyeon coréen : nouilles épaisses avec sauce chunjang aux haricots noirs et porc.
Gamjatang
Gamjatang coréen : colonne de porc épicée, soupe de pommes de terre et de chou.
Samgyetang
Samgyetang coréen : poulet farci de riz gluant, ginseng et jujube dans un bouillon.
Naengmyeon
Naengmyeon coréen : nouilles froides à la fécule de pomme de terre avec du bœuf et un bouillon aigre.