مسقعة
مسقعة يونانية تقليدية مع الباذنجان واللحم والبشاميل، وصفة أصيلة خطوة بخطوة.
سوفلاكي لحم الخنزير
سوفلاكي لحم الخنزير اليوناني مع تزاتزيكي محلي الصنع، وصفة أسياخ مشوية تقليدية.
كوك أو فين
كوك أو فين الفرنسي التقليدي: دجاج مطهو ببطء في نبيذ بورجوندي الأحمر، وصفة خطوة بخطوة.
بويلابايس
بويابيس مرسيليا التقليدي، حساء السمك مع الزعفران والرويل، وصفة فرنسية أصيلة.
لازانيا بولونيز
لازانيا بولونيز إيطالية تقليدية مع الراجو والبشاميل محلي الصنع، وصفة كاملة خطوة بخطوة.
السباغيتي كاربونارا
معكرونة كاربونارا أصلية، بدون كريمة، مع غونسيال، بيض وبيكورينو. الوصفة الرومانية التقليدية.
أوسوبوكو ألا ميلانيزي
أوسوبوكو ألا ميلانيزي مع جريمولاتا، وصفة إيطالية تقليدية لساق لحم البقر المطهو ببطء.
حساء مدريد
وصفة تقليدية وكاملة لحساء مدريد في ثلاثة أجزاء: الحساء والحمص واللحوم.
فابادا الأسترية
فابادا الأسترية التقليدية مع الفاصوليا والشوريزو ونقانق الدم واللاكون، وصفة أصلية خطوة بخطوة.
الباييلا الفالنسية
الوصفة الأصلية للباييلا الفالنسية مع الدجاج والأرانب والغاروفون. أصيلة، خطوة بخطوة ومع socarrat الكمال.