Gratin de moules tigrées farcies

Moules tigrées : moules farcies à la béchamel épicée, panées et gratinées. Le pincho basque le plus savoureux et le plus croquant.

Croquettes de jambon ibérique au four sans friture

Croquettes crémeuses de jambon ibérique panées et cuites sans friture. Snack espagnol classique, plus léger, plus croquant et plein de saveur.

Tofu ferme sauté aux légumes et sésame

Sauté de tofu croustillant avec poivre, carotte, brocoli et sauce soja et sésame. Plat végétalien asiatique riche en protéines végétales.

Artichauts au four avec jambon ibérique et citron

Artichauts rôtis au four avec jambon ibérique, ail et citron. Légumes de saison méditerranéens préparés de la manière la plus simple et la plus délicieuse.

Daurade au sel sauce romesco

Dorade entière au sel avec sauce romesco de poivrons rôtis et amandes. La combinaison parfaite entre technique catalane et saveur méditerranéenne.

Champignons portobello farcis aux épinards et au fromage

Champignons portobello farcis aux épinards, fromage ricotta et parmesan cuit au four. Plat végétarien élégant, faible en calories et nutritif.

Soupe à l'oignon gratinée à la française

Soupe d’oignons caramélisés au bouillon de bœuf, gratin de pain et gruyère. Plat de bistro français profondément réconfortant.

Longe de porc farcie aux abricots secs et pignons de pin

Longe de porc farcie aux abricots secs, pignons de pin et herbes cuites au four. Rôti festif méditerranéen juteux et aromatique.

Curry de poulet vert thaï au lait de coco

Curry de poulet vert thaï au lait de coco, aubergines et basilic thaï. Explosion de saveurs aromatiques d’Asie du Sud-Est.

Omelette à la morue avec poivrons grillés

Omelette de morue dessalée avec des poivrons grillés. Version atlantique de la tortilla espagnole, juteuse et pleine de saveur de la mer.