Flétan au beurre citronné

Flétan au beurre citronné des Etats-Unis : recette traditionnelle pas à pas, avec astuces de chef et timing clair.

Turbot au four avec pommes de terre au four

Turbot au four avec pommes de terre au four, vin blanc et thym à la cantabrique.

Saumon en croûte d'herbes

Saumon de France en croûte d’herbes : recette traditionnelle pas à pas, avec astuces du chef et timing clair.

Truite fumée maison au four

Truite fumée maison cuite au four avec copeaux de pomme, thé noir et aneth.

Lotte en tempura

Lotte tempura japonaise croustillante avec sauce tentsuyu et gingembre mariné.

Morue à la sauce à l'ail

Morue ajoarriero avec tomate, poivron vert, ail et œuf dur à la navarraise.

Bar au four en croûte de sel

Bar au four en croûte de sel espagnol : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et temps clairs.

Merlu à la sauce verte

Merlu à la sauce verte avec palourdes, persil, ail et vin blanc à la basque.

Lotte au four avec pommes de terre

Lotte au four avec pommes de terre, oignon, poivre et vin blanc à la galicienne.

Saumon en papillote aux légumes

Saumon en papillote aux légumes de France : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et timing clair.