Hobakjuk

Hobakjuk coreano: crema dulce de calabaza con arroz glutinoso y jujube.

Kongnamul muchim

Kongnamul muchim: ensalada coreana de brotes de soja con aceite de sesamo.

Japchae de verduras

Japchae de verduras coreano con fideos de batata, setas y verduras salteadas.

Miso shiru casero

Miso shiru casero con dashi, tofu sedoso, wakame y cebolleta.

Dorayaki relleno de anko

Dorayaki relleno de anko, panqueques japoneses esponjosos con judias rojas.

Agedashi tofu

Agedashi tofu frito crujiente con caldo tentsuyu, cebolleta y katsuobushi.

Nasu dengaku

Nasu dengaku, berenjenas asadas glaseadas con miso dulce al estilo Kyoto.

Udon kitsune

Udon kitsune con tofu frito aburaage en caldo dashi dulce y fideos gruesos.

Esquites en vaso

Esquites en vaso con elote tierno, crema, queso cotija y chile en polvo.

Chiles rellenos de queso

Chiles rellenos de queso de Mexico: receta tradicional paso a paso, con consejos de chef y tiempos claros.