Mantı

Mantı turco tradicional con yogur y mantequilla especiada, receta auténtica paso a paso.

Mumu

Mumu de Papúa Nueva Guinea tradicional, cocción en horno de tierra, receta auténtica paso a paso.

Hangi

Hangi maorí neozelandés tradicional, cocción en horno de tierra, receta auténtica paso a paso.

Salteñas

Salteñas bolivianas tradicionales jugosas, receta auténtica paso a paso con relleno gelificado.

Kibbeh

Kibbeh tradicional de bulgur y carne rellena, receta levantina auténtica paso a paso.

Shuwa

Shuwa omaní tradicional: cordero marinado de cocción muy lenta, receta auténtica paso a paso.

Haggis

Haggis escocés tradicional, receta auténtica paso a paso con avena y asaduras de cordero.

Kombucha Casera de Jengibre y Limón (Primer Fermento)

Kombucha casera de jengibre y limón: bebida fermentada artesanal, de sabor ácido, refrescante y con azúcar moderado al final de la fermentación. Guía completa.

Tarta de limón con merengue italiano sin mantequilla

Tarta de limón con crema curd de limón y merengue italiano tostado. Postre espectacular y sin mantequilla en la crema. Ácido, dulce y aireado.

Bastilla (pastilla) de pollo y almendras

Bastilla marroquí de pollo: pastel festivo de masa warka con pollo especiado, huevos y almendras. El plato más elaborado de la cocina marroquí.