Gâteau noyé Tapatia
Gâteau noyé à la tapatia avec carnitas de porc, sauce chili de arbol et haricots.
Sushi nigiri de salmon casero
Sushi nigiri au saumon fait maison avec riz vinaigré, wasabi et gingembre mariné.
Paella aux fruits de mer haut de gamme
Paella aux fruits de mer haut de gamme avec crevettes rouges, crevettes, moules et safran.
Arroz caldoso de bogavante
Arroz caldoso de bogavante con azafran, tomate y caldo de mariscos al estilo levantino.
Langosta thermidor
Langosta thermidor gratinada con bechamel, mostaza, brandy y queso gruyere.
Zarzuela de poisson
Zarzuela de poisson catalane avec lotte, merlu, crevettes, moules et palourdes.
Truite fumée maison au four
Truite fumée maison cuite au four avec copeaux de pomme, thé noir et aneth.
Ternera marinada estilo sauerbraten aleman
Ternera marinada estilo sauerbraten aleman con salsa agridulce de pasas y almendras.
Lechon rôti philippin croustillant
Lechon rôti philippin croustillant des Philippines : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs.
Cochon de lait rôti à la manière de Ségovie
Cochon de lait rôti à la manière ségovienne d’Espagne : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et temps clairs.