بلح البحر المحشو بالجراتين
بلح البحر النمر: بلح البحر محشو بالبشاميل المتبل والمضروب والغراتان. ألذ وأقرمش سيخ الباسك.
كروكيت لحم الخنزير الايبيري المخبوز بدون قلي
كروكيت لحم الخنزير الأيبيري الكريمي مخبوز ومخبوز بدون قلي. وجبة خفيفة إسبانية كلاسيكية أخف وزنا وأكثر قرمشة ومليئة بالنكهة.
شوربة البصل الغراتان على الطريقة الفرنسية
شوربة البصل المكرمل مع مرق اللحم البقري، غراتان مع الخبز وجبنة غرويير. طبق بيسترو فرنسي مريح للغاية.
لحم الخنزير المحشو بالمشمش المجفف والصنوبر
لحم خنزير محشو بالمشمش المجفف والصنوبر والأعشاب المخبوزة. مشوي احتفالي متوسطي غني بالعصارة والعطرية.
سمك القد على طريقة بيسكايان مع فلفل كوريزو
سمك القد على طريقة بيسكايان مع صلصة الفلفل الكوريزو والبصل والنورا. الحساء الباسكي الأكثر رمزية مع أعمق النكهة.
عجة سمك القد مع فلفل بادرون مشوي
عجة سمك القد المحلاة مع فلفل بادرون المشوي. النسخة الأطلسية من التورتيلا الإسبانية، مليئة بالنكهة البحرية.
خدود لحم الخنزير الايبيرية مع بيدرو زيمينيز
خدود لحم الخنزير الأيبيرية مطهية في نبيذ بيدرو زيمينيز مع البرقوق والبطاطس المهروسة. يخنة فاخرة كريمية ومريحة.
دجاج تكا ماسالا مع أرز بسمتي
دجاج تكا ماسالا مع صلصة الطماطم، الكريمة والبهارات الهندية. الكاري الأكثر شهرة في العالم، ناعم، عطري ومريح.
أرز لزج مع كونفيت البط وفطر بورسيني
أرز لزج مع كونفيت البط وفطر بورسيني مع مرق البط. طبق خريفي أنيق ومريح للمناسبات الخاصة.
كونفيت البط مع البرتقال والخوخ
ساق البط مطهية بدهنها مع صلصة البرتقال والبرقوق الحلوة والحامضة. طبق بيسترو فرنسي أنيق ومريح.