Rouleau californien maki
Maki california roll con surimi, aguacate, pepino y masago.
Maki thon épicé
Maki de thon épicé avec thon frais, mayonnaise épicée et riz à sushi.
Sukiyaki japonais
Sukiyaki japones con ternera, tofu, verduras y salsa dulce soja-mirin.
Korokke de pommes de terre
Korokke de pommes de terre croustillantes avec viande hachée, panko et moutarde karashi.
Bol de chirashi au saumon
Chirashi bowl de salmon con arroz sushi, edamame, pepino y tamagoyaki.
Chawanmushi maison
Chawanmushi maison, crème anglaise salée cuite à la vapeur avec poulet, crevettes et shiitake.
Takoyaki maison
Takoyaki de poulpe maison avec sauce, mayonnaise, katsuobushi et aonori.
Omurice japonaise
Omurice japonais avec riz frit au poulet enveloppé dans une omelette molle aux œufs.
discada du nord
Discada du Nord avec bavette, chorizo, bacon, légumes et haricots charro.
Gringas au berger
Gringas al pastor avec du porc mariné au roucou, ananas et fromage Oaxaca fondu.