Qué es
Grasa de oliva. El virgen extra conserva aromas; el refinado aguanta mejor temperaturas altas.
مكوّن
Aceite de oliva
El aceite de oliva es el hilo conductor de la cocina mediterránea: frutado, amargo y a veces picante.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos suaves, aliños, pan con tomate, pescados y verduras asadas.
Conservación
Botella opaca, fresco y cerrado. Evita calor constante junto a la vitro.
Sustituciones
Aceite de oliva suave, aguacate o un buen aceite neutro si buscas menos carácter.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Aceite de oliva?
Ahora mismo en 156 recetas publicadas con Aceite de oliva.
¿En qué cocinas se usa más Aceite de oliva?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, إيطالية, دولية.
Todas las recetas
مغربي
سلطة الجزر المغربية بالكمون والكزبرة
سلطة جزر مغربية مطهية بالكمون، الكزبرة، الليمون وزيت الزيتون. مزة شمال أفريقية بسيطة وحلوة وحارة
مكسيكية
سلطة الأفوكادو والطماطم جواكامولي
سلطة الجواكامولي مع الأفوكادو، الطماطم، البصل الأحمر، الكزبرة والليمون. أكثر قوامًا من الجواكامولي، مثالي لمرافقة أي طبق
متوسطية
مقلاة هوائية مكعبات بطاطا حلوة
مكعبات البطاطس الحلوة في المقلاة الهوائية من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
لحم الخنزير في صلصة البرقوق
لحم الخنزير في البرقوق والنبيذ الأحمر وصلصة الزعتر على الطريقة الفرنسية
إيطالية
لازانيا بولونيز
لازانيا بولونيز إيطالية تقليدية مع الراجو والبشاميل محلي الصنع، وصفة كاملة خطوة بخطوة
إيطالية
دجاج بيكاتا
بيكاتا الدجاج الكلاسيكية مع صلصة الليمون والزبدة والكبر على الطريقة الإيطالية
متوسطية
سباناكوبيتا
سباناكوبيتا اليونانية التقليدية: فطيرة السبانخ والفيتا في عجينة الفيلو، وصفة خطوة بخطوة
متوسطية
أسياخ المأكولات البحرية المشوية
أسياخ المأكولات البحرية المشوية مع الروبيان وبلح البحر والحبار والخضروات
مكسيكية
سلطة المانجو والروبيان
سلطة المانجو والروبيان مع الليمون والكزبرة والأفوكادو الطازج
إيطالية
أوسوبوكو ألا ميلانيزي
أوسوبوكو ألا ميلانيزي مع جريمولاتا، وصفة إيطالية تقليدية لساق لحم البقر المطهو ببطء
متوسطية
طاجن نودلز مع الحبار والزعفران
طاجن نودلز سميك مع حبار، مرق سمك وزعفران. يخنة المأكولات البحرية المتوسطية من صيادي كوستا برافا
متوسطية
شوربة العدس ميرسيميك كورباسي
حساء العدس التركي ميرسيميك كورباسي: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح