Qué es
Tallo crujiente. Hojas también aromatizan caldos.
مكوّن
Apio
El apio aporta frescura herbácea al mirepoix: el tercer pilar de sofritos clásicos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos, ensaladas, caldos y snacks con hummus.
Conservación
Nevera envuelto; mantén la base húmeda.
Sustituciones
Hinojo o zanahoria extra (perfil distinto).
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Apio?
Ahora mismo en 15 recetas publicadas con Apio.
¿En qué cocinas se usa más Apio?
En nuestro archivo destaca en: إيطالية, متوسطية, دولية.
Todas las recetas
متوسطية
عدس مطهو ببطء مع الخضار الموسمية
عدس مطهي مع جزر، كرفس وطماطم. غني بالألياف والحديد والبروتين النباتي. مريحة واقتصادية
متوسطية
مرق الدجاج التصالحي مع الشعرية والخضروات
مرق دجاج طويل منزلي الصنع مع خضار، نودلز وأعشاب. كلاسيكية محلية الصنع ومريحة في أي وقت
إيطالية
المعكرونة والفاجيولي
معكرونة الفاجيولي المريحة مع حبوب البورلوتي والبانسيتا وخضروات الحديقة