Qué es
Cucurbita pepo. No lo ahogues: suelta mucha agua.
Ingrediente
Calabacín
El calabacín es verdura versátil y suave: salteados rápidos, espirales y gratinados ligeros.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Ratatouille, frittatas, noodles y asados.
Conservación
Nevera breve.
Sustituciones
Berenjena o judía verde.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Calabacín?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Calabacín.
¿En qué cocinas se usa más Calabacín?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Asiática, Marroquí.
Todas las recetas
Asiática
Bibimbap
Bibimbap coreano tradicional con arroz, verduras salteadas y gochujang, receta paso a paso
Mediterránea
Verduras asadas air fryer
Verduras asadas air fryer — Plato principal de España. Con calabacin, berenjena, colores · dificultad fácil · 33 min.
Mediterránea
Cuscús Tunecino con Pescado
Cuscús Tunecino con Pescado de Túnez
Marroquí
Cuscús Real
Cuscús real marroquí con cordero, pollo y verduras, receta tradicional completa paso a paso