Qué es
Corteza de Cinnamomum molida. Ceilán es más fina; cassia, más intensa.
Ingrédient
Canela molida
La canela molida aporta dulzor especiado inmediato: postres, guisos árabes y adobos cálidos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Bizcochos, arroz con leche, tagines y rubs de carne.
Conservación
Cerrada y oscura; se apaga con los meses.
Sustituciones
Canela en rama infusionada, o una pizca de nuez moscada.
Recettes à la une
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Canela molida?
Ahora mismo en 31 recetas publicadas con Canela molida.
¿En qué cocinas se usa más Canela molida?
En nuestro archivo destaca en: Méditerranéenne, Internationale, Mexicaine.
Todas las recetas
Méditerranéenne
Pain perdu traditionnel
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Méditerranéenne
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Loukoumades au miel et à la cannelle
Loukoumades au miel et à la cannelle de Grèce : recette traditionnelle étape par étape, avec des astuces de chef et des timings clairs