Qué es
Hierba de Allium schoenoprasum. Sabor a cebolla fina, sin picor fuerte.
Ingrédient
Cebollino
El cebollino aporta frescor allium suave: el toque final de cremas, huevos y pescados.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Acabado de sopas, tortillas, queso fresco y salsas frías.
Conservación
Nevera en húmedo; córtalo al final para no oxidarlo.
Sustituciones
Cebolleta verde o puerro fino laminado.
Recettes à la une
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Cebollino?
Ahora mismo en 17 recetas publicadas con Cebollino.
¿En qué cocinas se usa más Cebollino?
En nuestro archivo destaca en: Méditerranéenne, Internationale, Japonaise.
Todas las recetas
Méditerranéenne
Champignons sauvages brouillés et truffe noire
Brouillage crémeux de champignons sauvages à l'huile de truffe noire et à la ciboulette. Plat d'œufs luxueux et aromatique prêt en 15 minutes
Italienne
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