Qué es
Hierba de Allium schoenoprasum. Sabor a cebolla fina, sin picor fuerte.
Ingrediente
Cebollino
El cebollino aporta frescor allium suave: el toque final de cremas, huevos y pescados.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Acabado de sopas, tortillas, queso fresco y salsas frías.
Conservación
Nevera en húmedo; córtalo al final para no oxidarlo.
Sustituciones
Cebolleta verde o puerro fino laminado.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Cebollino?
Ahora mismo en 17 recetas publicadas con Cebollino.
¿En qué cocinas se usa más Cebollino?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Japonesa.
Todas las recetas
Mediterránea
Revuelto de setas silvestres y trufa negra
Revuelto cremoso de setas silvestres con aceite de trufa negra y cebollino. Plato de huevo lujoso y aromático listo en 15 minutos
Italiana
Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi al Gorgonzola — Plato principal de Italia. Con patatas harinosas, harina de trigo, huevo · dificultad media · 50 min.
Internacional
Ensalada Cobb americana
Ensalada Cobb americana con pollo, bacon, huevo, aguacate y queso azul
Asiática
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Asiática
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