Qué es
Líquido lácteo. Entera emulsioná mejor; desnatada aclara el perfil.
Ingrédient
Leche
La leche aporta cuerpo, dulzor lácteo y base para salsas y postres.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Bechamel, natillas, masas, cafés y cocciones suaves.
Conservación
Nevera cerrada; respeta fecha. Abierta, pocos días.
Sustituciones
Leche de avena, almendra o nata diluida según grasa deseada.
Recettes à la une
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Leche?
Ahora mismo en 27 recetas publicadas con Leche.
¿En qué cocinas se usa más Leche?
En nuestro archivo destaca en: Internationale, Méditerranéenne, Japonaise.
Todas las recetas
Internationale
Biscuits de velours rouge
Biscuits de velours rouge fourrés au fromage à la crème à la manière d'un sandwich américain
Africaine
Bobotie
Bobotie sud-africaine traditionnelle - Curry de bœuf épicé avec garniture aux œufs, recette étape par étape
Méditerranéenne
Crêpes salées aux épinards
Crêpes salées aux épinards — Petit-déjeuner de France. Con farine de blé, œufs, lait · dificultad moyenne · 40 min.