Qué es
Líquido lácteo. Entera emulsioná mejor; desnatada aclara el perfil.
Ingrediente
Leche
La leche aporta cuerpo, dulzor lácteo y base para salsas y postres.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Bechamel, natillas, masas, cafés y cocciones suaves.
Conservación
Nevera cerrada; respeta fecha. Abierta, pocos días.
Sustituciones
Leche de avena, almendra o nata diluida según grasa deseada.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Leche?
Ahora mismo en 27 recetas publicadas con Leche.
¿En qué cocinas se usa más Leche?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, Mediterránea, Japonesa.
Todas las recetas
Internacional
Galletas red velvet
Galletas red velvet con relleno de queso crema al estilo sandwich americano
Africana
Bobotie
Bobotie sudafricano tradicional: carne especiada al curry con cobertura de huevo, receta paso a paso
Mediterránea
Crepes salados de espinacas
Crepes salados de espinacas de Francia