Qué es
Lenteja pequeña marrón. No necesita remojo largo.
Ingrediente
Lentejas pardinas
Las lentejas pardinas aguantan forma: ensaladas, guisos castellanos y bowls proteicos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Guisos, ensaladas y sopas.
Conservación
Despensa seca.
Sustituciones
Lenteja castellana o verdina.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Lentejas pardinas?
Ahora mismo en 5 recetas publicadas con Lentejas pardinas.
¿En qué cocinas se usa más Lentejas pardinas?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Marroquí.
Todas las recetas
Mediterránea
Mujaddara: lentejas con arroz y cebolla frita
Mujaddara libanesa de lentejas pardinas, arroz y cebolla caramelizada. Plato árabe vegano, barato, nutritivo y profundamente satisfactorio
Mediterránea
Koshari
Koshari egipcio tradicional de arroz, lentejas y pasta con salsa de tomate, receta paso a paso
Mediterránea
Ensalada de lentejas y feta
Ensalada de lentejas y feta con vinagreta mediterranea y hierbas frescas
Mediterránea
Lentejas Estofadas Con Verduras De Temporada
Lentejas estofadas con zanahoria, apio y tomate. Ricas en fibra, hierro y proteína vegetal. Reconfortante y económica
Marroquí
Harira: sopa de lentejas, garbanzos y especias
Harira marroquí, la sopa de lentejas, garbanzos, tomate y especias que se toma en el Ramadán. Rica en proteína vegetal y fibra