Qué es
Hojas dobles muy aromáticas. Se usan enteras o chiffonade fino.
مكوّن
Lima kaffir
La lima kaffir (makrut) aporta aroma cítrico único: el perfume de currys y sopas thai.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Curry, tom yum, marinados y arroz jazmín.
Conservación
Congela las hojas; duran meses.
Sustituciones
Ralladura de lima + hoja de limonero (aproximación).
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Lima kaffir?
Ahora mismo en 15 recetas publicadas con Lima kaffir.
¿En qué cocinas se usa más Lima kaffir?
En nuestro archivo destaca en: تايلاندية, آسيوية.
Todas las recetas
تايلاندية
شوربة دجاج جوز الهند التايلاندية
شوربة دجاج جوز الهند التايلاندية مع عشبة الليمون، الخولنجان والفطر
تايلاندية
دجاج بانانج بالكاري
كاري دجاج بانانج تايلاندي مع حليب جوز الهند، فول سوداني وريحان
آسيوية
ريندانج
الرندانغ الإندونيسي الأصيل - لحم بقري مطهو ببطء في حليب جوز الهند والتوابل، وصفة تقليدية خطوة بخطوة