Qué es
Hierba de hoja plana o rizada. La plana tiene más aroma.
مكوّن
Perejil
El perejil es el acabado verde más versátil: frescura sin robar el plato.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Gremolata, sofritos, salsas verdes y guarnición.
Conservación
Nevera húmeda; congela picado en aceite.
Sustituciones
Cilantro (otro perfil) o cebollino.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Perejil?
Ahora mismo en 107 recetas publicadas con Perejil.
¿En qué cocinas se usa más Perejil?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, دولية, إيطالية.
Todas las recetas
دولية
فريكادلين الألماني مع الخردل
الفريكاديلين الألماني مع الخردل الألماني: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
أسياخ كفتة لحم ضأن متبلة
أسياخ كفتة لحم ضأن متبلة مع زبادي، نعناع وخبز بيتا
متوسطية
لحم الخنزير في صلصة الفطر
لحم الخنزير في صلصة الفطر من فرنسا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
أومليت الجمبري الأندلسي
أومليت روبيان أندلسي مقلي بدقيق الحمص، بصل و بابريكا
متوسطية
السردين المخبوز بالليمون
السردين المخبوز بالليمون من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
دولية
سلطة الأرز البري والتوت
سلطة الأرز البري الأمريكي والتوت البري: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
فطائر سمك القد في المقلاة الهوائية
فطائر سمك القد في المقلاة الهوائية من البرتغال: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الطهاة وأوقات واضحة
متوسطية
حبار مشوي مع الثوم والبقدونس
الحبار المشوي مع الثوم والبقدونس من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
لاتينية
دجاج ميلانيزي
دجاج ميلانو أرجنتيني مقرمش مع ليمون وسلطة
متوسطية
الأخطبوط البصلي الجاليكي
أخطبوط البصل الجاليكي مع كونفيت البصل والفلفل الحلو ونبيذ ألبارينو
متوسطية
هاك في الصلصة الخضراء
نقع في الصلصة الخضراء مع المحار والبقدونس والثوم والنبيذ الأبيض على طريقة الباسك
متوسطية
الروبيان المخبوز بالمقلاة الهوائية
روبيان مقلي بالهواء من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة