Qué es
Hierba de hoja plana o rizada. La plana tiene más aroma.
Ingrediente
Perejil
El perejil es el acabado verde más versátil: frescura sin robar el plato.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Gremolata, sofritos, salsas verdes y guarnición.
Conservación
Nevera húmeda; congela picado en aceite.
Sustituciones
Cilantro (otro perfil) o cebollino.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Perejil?
Ahora mismo en 107 recetas publicadas con Perejil.
¿En qué cocinas se usa más Perejil?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Italiana.
Todas las recetas
Internacional
Frikadellen alemanas con mostaza
Frikadellen alemanas con mostaza de Alemania
Mediterránea
Brochetas de kofta de cordero especiadas
Brochetas de kofta de cordero especiadas con yogur, menta y pan de pita
Mediterránea
Lomo de cerdo en salsa de champinones
Lomo de cerdo en salsa de champinones de Francia
Mediterránea
Tortilla de camarones andaluza
Tortilla de camarones andaluza frita con harina de garbanzo, cebolla y pimenton
Mediterránea
Sardinas al horno con limon
Sardinas al horno con limon de Espana
Internacional
Ensalada de arroz salvaje y arandanos
Ensalada de arroz salvaje y arandanos de Estados Unidos
Mediterránea
Buñuelos de bacalao air fryer
Buñuelos de bacalao air fryer de Portugal
Mediterránea
Sepia a la plancha con ajo y perejil
Sepia a la plancha con ajo y perejil de Espana
Latina
Pollo Milanesa
Pollo milanesa argentino empanado crujiente con limon y ensalada
Mediterránea
Pulpo encebollado gallego
Pulpo encebollado gallego con cebolla confitada, pimenton y vino albarino
Mediterránea
Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde con almejas, perejil, ajo y vino blanco al estilo vasco
Mediterránea
Camarones empanados air fryer
Camarones empanados air fryer de Espana